Poireaux à la vinaigrette marseillaise

N’oublions pas la simplicité délicieuse des poireaux à la vinaigrette!

Mais attention, pas n’importe quelle vinaigrette, la Marseillaise s’il vous plait.

– un jaune d’oeuf cuit ( à effriter à la fourchette)

– un peu de moutarde

– un peu de citron

– huile d’olive

– sel

– poivre

– + ce qu’on veut…

Les poireaux ( le blanc) à la vapeur, la vinaigrette et à vous fourchettes!

Le vert des poireaux dans la soupe.

bon ap.

Orianne

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